“A salad is not a meal, it is a style.” - An alle Salat Liebenden
Gourmet-Salat mit Käsecrackers:
Zutaten für 2 Personen:
2 Handvoll grüner Jungsalat
1 Handvolle Rucola
1 Granatapfel
1 Avocado
Wenig Zitronensaft
2 EL Kernen- und Nussmix
3 EL Olivenöl
1 ½ EL weisser Balsamico
2 TL flüssiger Honig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Käsecrackers
Zubereitung:
Den grünen Salat waschen und trockenschleudern. Zu gleichen Teilen in die beiden Schüsseln bzw. Bowlen füllen.
Den Granatapfel entkernen.
Anschliessend die Avocado in Scheiben schneiden, leicht mit Zitronensaft beträufeln und auf den Salat mix legen. Mit der Kernen-und Nussmischung bestreuen.
Die Sauce nun gleichmässig und grosszügig über den Salat träufeln. Mit den Käsecrackers eurer Wahl garnieren und sofort servieren
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