Say Cheese – Das Fondue zählt zu den beliebtesten Silversteressen, keine Frage. Damit der Silversterklassiker heute auch besonders gut wird, haben wir einige Tipps für dich gesammelt:
Das Fondue ist zu dünnflüssig? Keine Sorge, das kann man leicht retten. Rühre ein bis drei Esslöffel Maisstärke in kaltem Wasser oder in etwas Zitronensaft an und gib es langsam zum Fondue.
Die Beilagen sind beim Fondue mehr als nur nebensächlich. Wähle Brot, das dir besonders gut schmeckt und achte darauf, dass es nicht zu frisch ist. Denn altes Brot eignet sich besser, weil es den Käse weniger stark aufsaugt und auch besser verdaulich ist.
Spice it up! Allerdings gilt beim Fondue die Regel "Weniger ist mehr". Zu Beginn kann das Caquelon mit einer Knoblauchzehe ausgerieben werden. Anschliessend kann es noch mit frischem Pfeffer und Muskatnuss gewürzt werden.
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